炊き合わせ
炊き合わせの
「豚の角煮」です。
コトコト・・2日間かけて作ります。
1日めは蒸し器で3時間・・
2日めは炊いて4時間・・
甘くもなく、辛くもなく、
でも、しっかりと味がしみ込み
お口の中でとろけるような柔らかさ・・・
付け合せの小芋とチンゲン菜もやさしい味付けとなっております。
平野三徳庵、秋の5800円のメニューです。
2009年09月22日
2009年09月17日
立看板
近くまで来られると
この看板が立ててあります。
場所がわかりにくい・・・と
たまにお客様に言われます。
立看板にくるまでに
電柱にも 「三徳庵→」の
看板があります。
矢印を目標にお越し下さい。
2009年09月11日
お出迎え
三徳庵全店では着物のスタッフがサービス係りとして
お客様におもてなしをさせていただいております。
写真は玄関でお客様の到着をお出迎えしているところです。
みだしなみは当然のこと・・
お辞儀の仕方・挨拶・・・など定期的に接客講習会を開いております。
お越しになったお客様に満足して帰っていただけるよう
お出迎え・お見送りは
徹底しております。
2009年09月07日
キャンディーサービス
平野三徳庵では、
「キャンディー」をサービスしております。
小さなお子様は2時間もじっとはしていられません。
今回は袋になぞなぞがかいてあるキャンディーなので
少しでも退屈しのぎになれば・・・と思いお配りしています。
ほかに いろいろな絵本も用意していますよ（＾＾）
2009年09月03日
パイナップルゼリー
北三徳庵のお子様デザート
「パイナップルゼリー」 です。
ゆずシャーベットに続いて、今回はお子様にも
人気のパイナップルです。
食事も早々に終わってしまい、少し退屈になってきたところに
登場します。
食後のお楽しみ・・・ですね（＾＾）