今日の逸品
「今日の逸品」
今日の会席料理７，０００円に登場したお造り
わたしが注目したのはお造りに添えてある紫色の花のもの
だいぶ調べてようやく分かりました！
「穂紫蘇」！
ほじそ と読みます。
食べてみた事ありますか？
軸のてっぺんを持ち、箸で花だけ醤油に散らせば、香り醤油が完成！
おいしそうでしょ！
お造りと一緒に食べると歯ごたえがナイスなんですって！！
そんな食べ方があるなんて知ってたら得するなぁとつくづく思いました。
「インターネット恐るべし！！」
「今日の逸品」
今日の会席料理７，０００円に登場したお造り
わたしが注目したのはお造りに添えてある紫色の花のもの
だいぶ調べてようやく分かりました！
「穂紫蘇」！
ほじそ と読みます。
食べてみた事ありますか？
軸のてっぺんを持ち、箸で花だけ醤油に散らせば、香り醤油が完成！
おいしそうでしょ！
お造りと一緒に食べると歯ごたえがナイスなんですって！！
そんな食べ方があるなんて知ってたら得するなぁとつくづく思いました。
「インターネット恐るべし！！」
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