お花
涼しくなって秋めいてきましたね。
季節についてのお話・・・・・
日本料理は季節を表現することのできるお料理ですよね。
その日にお出しする料理は前もって、丁寧に仕込みをしています。
調理人は一つひとつの素材に、心をもって新しい命を宿してくれます。
そのようにして出来上がった「季節の料理」。
わたし達は、より美味しく、もっと感じていただけるよう工夫しながらお客様にお出しします。
そんな工夫のひとつ↓
テーブルには一輪差しの花
接客スタッフが毎朝お花屋さんで選んできます。
今日のお花は高校生のスタッフが選んできてくれました。
着物とお花の色がいい感じのコーディーネートになりました。